גבים הוקמה בשנת 1996 על רקע רצח רבין מתוך הכרה עמוקה בצורך לבסס תשתית של דיאלוג, כבוד הדדי ושותפות בין מרכיביה השונים של החברה הישראלית. מראשית דרכה, היווה המרחב החברתי-קהילתי זירה מרכזית לעשייה מקצועית וערכית. הנחת העבודה שלנו בגבים היא שקהילה חזקה מבוססת על איכות שיתופי הפעולה בתוכה ויחסיה עם גורמים משיקים ולאורך השנים אנו פועלים במספר רב של אפיקים לקידום תפיסה זו ולהטמעת כלים מקצועיים במערכות החברתיות השונות.
עשייתנו הענפה במרחב העירוני, בהתיישבות הכפרית, ברשויות מקומיות ובארגוני החברה האזרחית מבוססת על זיהוי הצורך העמוק בכלים לניהול מקצועי של שיתופי פעולה ומערכות יחסים מורכבות בזירה החברתית. כיום, יותר מתמיד, ברור כי לאופן שבו אלה מעוצבים ומנוהלים השפעה מכרעת על איכות המערכות והשירותים החברתיים וכפועל יוצא גם על איכות החיים של כולנו.